TUM
Il y a 9 années
"Researchers pinpoint mechanism for aroma formation in wine"
Publié sur R&D Mag, le 03/10/2014 Tags : aroma, biochimie, cholesterol, enzyme, estrogen, glycosides, grape, peau, sucre, Technical University of Munich, terpene, TUM, viniculture
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Il y a 10 années
"The invisible driver"
Publié sur Technische Universität München, le 26/07/2013 |